主题:【已应助】蛋白质公式

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冰饼兵
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知道凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算公式中,有个V3是吸取消化液的体积,这个体积是在什么时候添加的,怎么添加的。如果看到请帮忙解答一下,谢谢了
推荐答案:123回复于2024/02/26
国标里有个V’和V,代表蒸馏用消化液体积和消化液体积,这两个量是用在手动进行加碱时用的,因为直接加氢氧化钠反应剧烈,会先加入60-100ml蒸馏水,然后再加氢氧化钠,这时候才会用到v和v’,如果用半自动凯氏定氮仪是不需要这个量的,默认为1。
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国标里有个V’和V,代表蒸馏用消化液体积和消化液体积,这两个量是用在手动进行加碱时用的,因为直接加氢氧化钠反应剧烈,会先加入60-100ml蒸馏水,然后再加氢氧化钠,这时候才会用到v和v’,如果用半自动凯氏定氮仪是不需要这个量的,默认为1。
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