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主题：【资料】天研|牛奶蛋白质分析仪的原理是什么

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发表于：2024/04/29 17:01:44 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛奶蛋白质分析仪的原理主要基于光学测量技术，特别是光谱分析法。

具体地说，它采用红外光谱法来测量牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的含量。首先，将牛奶样品制成透明薄片，然后使用近红外光电传感器和光源对其进行扫描。牛奶中的蛋白质对特定波长的红外光有特定的吸收特性，通过测量这些吸收特性，可以分析出牛奶中蛋白质的种类和含量。

此外，仪器会将牛奶光谱与事先建立的标准光谱进行比较，通过复杂的算法处理，从而得出各种蛋白质形态的含量。这种比较和计算过程确保了测量结果的准确性和可靠性。

总的来说，牛奶蛋白质分析仪通过光学测量和光谱分析技术，能够快速、准确地测定牛奶中蛋白质的含量和种类，为乳制品生产、质量控制和科学研究提供了有力的支持。

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xiahuanihao
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2024/4/30 7:55:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解牛奶蛋白质分析仪的原理！学习中前进！
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