主题:【分享】【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--三聚氰胺

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三聚氰胺



  • 工业用途:是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料,还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。



  • 可能添加的主要食品类别:乳及乳制品



  • 可能的主要作用:虚高蛋白含量
    危害:三聚氰胺是一种有毒的化工产品,婴幼儿大量摄入会引起泌尿系统疾患,比如结石。








  • 掺假手段:在奶粉中添加伪造蛋白质的三聚氰胺。







  • 鉴别:

    1、看包装:包装、封口不严、商标模糊不清、标注字眼含糊等,均属伪劣商品。

    2、试手感:用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉颗粒较粗,会发出“沙沙”的流动声。

    3、辨颜色:真奶粉呈天然乳黄色;劣质奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色。

    4、闻气味:打开包装,真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味。

    5、尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发黏,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。

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