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主题：【分享】【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--硝基呋喃类药物

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发表于：2024/07/30 09:02:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硝基呋喃类药物



  • 主要成分：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因




  • 可能添加或存在的食品种类：猪肉、禽肉、动物性水产品



  • 添加目的：抗感染



  • 涉及环节：养殖



  • 药物用途：人工合成的抗菌药，临床主要用于敏感菌引起的尿路感染。另外可用于治疗菌痢、肠炎、霍乱等肠道感染及溃疡病。



  • 危害：硝基呋喃被发现有致畸、致突变和可疑致癌的风险。该类药物使用后，其代谢产物会始终存在。







  • 添加手段：我国已将硝基呋喃类药物列为禁用兽药，但一些养殖户仍将其作为猪、牛、家禽和水产品的抗菌类药物。







  • 鉴别：应尽量到大超市购买品牌猪肉、禽肉、动物性水产品，随时关注国家相关部门的监督通报。

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2024/8/16 5:38:57 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能违法添加的非食用物质--硝基呋喃类药物到食品中！
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