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主题：【分享】草莓都含有哪些营养价值呢？

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北京来亨

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发表于：2017/03/20 16:51:47 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

草莓的营养价值
1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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jiangsuwan

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2017/3/20 17:21:17 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

挺喜欢吃草莓的，帮顶

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yy_0324

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2017/3/21 6:45:01 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

反季节草莓含有的药剂成分比较大，杀菌剂的成分相对高！

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yy_0324

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2017/3/21 6:46:39 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

促进草莓坐果的激素是2.4D。浓度过大容易产生畸形果。具体危害再查吧，我说不好。
使水果早熟的激素是“乙烯”，是一种小分子的有机物。
吃多了对身体是有伤害的。因为这些激素很多是注射的，不容易清除。所以尽量不要买那些好看不好吃的水果。
植物在果实成熟时，自己会分泌乙烯促进果实和旁边的果实成熟，但是人工在水果还没长好的时候就注射乙烯，水果就会提前成熟。可是植物果实的成长就是一个积累糖类物质的过程，在自然成熟时会分解产生很多果糖等甜味物质，所以才会甜，人工催熟的没有给植物足够的时间产生糖，当然淡而无味了。

关于激素水果会使儿童性早熟的传闻屡见不鲜。不过生物学家却指出,这种说法毫无根据。由于植物激素与动物激素在结构上的差异,植物激素只能作用于植物体,所以能催熟水果的激素肯定不会同样催熟小孩子。

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