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主题：【分享】如何烹调含草酸较多的蔬菜

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yy_0324
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发表于：2017/06/16 06:17:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
烹调含草酸较多的蔬菜，比如菠菜、苋菜、空心菜和茭白等，应先用沸水焯一下，去除草酸后，凉拌或其他烹调方式均可。
学习这些方法，您的收获一定很大。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。
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mengzhaocheng
mengzhaocheng
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2017/6/16 8:08:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
草酸过多会影响钙质吸收。
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jiangsuwan
v3169155
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2017/6/16 13:11:21 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
平时也不太会注意这些，都是直接炒着吃
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emmalee07
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2017/6/16 18:40:58 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
烧的时间久一点就可以了吧
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