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主题：【分享】粗粮的种类和作用

浏览0 回复56 电梯直达
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发表于：2017/11/15 07:14:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
　　粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、
山药、马铃薯等)。
　　各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪
酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。
　　从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
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北京来亨
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2017/11/15 9:54:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冬天天冷，多用粗粮煮点八宝粥，挺不错的，营养全面，又暖和
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emmalee07
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2017/11/15 18:00:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在粗粮是很受年轻人欢迎的食物了
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2017/11/16 9:17:34 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以前吃粗粮是没办法，现在吃粗粮倒成为一种时尚了。
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yy_0324
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2017/11/29 14:57:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
粗粮的种类繁多，营养丰富，作用巨大！
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emmalee07
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2017/11/29 15:23:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
以前吃粗粮是没办法，现在吃粗粮倒成为一种时尚了。
我们现在吃的越发精细后就开始追求不同的口感体验了
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mengzhaocheng
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2017/11/30 10:14:01 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我们现在吃的越发精细后就开始追求不同的口感体验了
不过有些人不适宜吃粗粮。
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2017/11/30 10:29:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
冬天天冷，多用粗粮煮点八宝粥，挺不错的，营养全面，又暖和
冬天是吃粥的季节。
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北京来亨
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2017/11/30 11:12:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
冬天是吃粥的季节。
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mengzhaocheng
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2017/12/1 9:49:41 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
暖和
是的，冬天太冷了。
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北京来亨
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2017/12/1 9:54:17 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是的，冬天太冷了。
可不，特别依赖暖气的季节
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