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主题：【已应助】营养标签的钠检测如何做质量控制？保证结果准确？

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冰饼兵
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发表于：2020/02/14 13:36:58 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养标签的钠检测如何做质量控制？保证结果准确？望老师不吝赐教
推荐答案：yayicuo回复于2020/02/14
这个问题容易引起岐义，是食品中的钠检测的质控，还是营养标签的纳检测的质控。感觉似乎是后者，这样，营养标签的纳检测，也就是一个计算的问题了，多找几个计算就好了。如果是食品中的纳检测，则可以采用加标方法，或者标准物质呀。
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2020/2/14 14:33:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有相关标准吗？标准上是否有质量控制这一块，比如质控样这些来保证样品的有效性
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hujiangtao
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2020/2/14 14:57:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有该基质的标准物质可以参考下
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yayicuo
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2020/2/14 15:30:52 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个问题容易引起岐义，是食品中的钠检测的质控，还是营养标签的纳检测的质控。感觉似乎是后者，这样，营养标签的纳检测，也就是一个计算的问题了，多找几个计算就好了。如果是食品中的纳检测，则可以采用加标方法，或者标准物质呀。
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