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主题：【求助】食品中脂肪酸的测定

浏览0 回复5 电梯直达
Insm_4751d05b
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发表于：2018/12/13 14:12:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问各位老师，松茸可以测定脂肪酸组分吗？
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dadgoh
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2018/12/13 17:44:11 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要有标样，且要酯化处理。
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zyl3367898
zyl3367898
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2018/12/13 22:18:55 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用哪个标准？
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PAEs
v2911392
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2018/12/14 8:53:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有相关标准或者文献就可以测
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Insm_4751d05b
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2018/12/15 9:51:20 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像没有标准，样品的脂肪含量才有0.3%
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xulinshou9742
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2018/12/20 22:26:36 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可用《GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》进行测定。
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