主题:【求助】请问有人做过DE值的测定吗?

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shentao69
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请问有人做过DE值的测定吗?
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senke
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DE值:是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比。
国家标准中,DE值越高,葡萄糖浆的级别越高
跟测还原糖差不多
qq250083771
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