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ID:v3057315
行业:其他
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ID:wsy18
ID:xiahuanihao
ID:p3123767
原文由 柒(p3123767) 发表:酸笋!!!!超美味
原文由 wsy18(wsy18) 发表:我觉得是遇到死螺蛳了,变质了。
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:螺蛳粉的臭味来自于酸笋,味道独特的柳州酸笋,主要是选取食丰富的大头甜笋,然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。作为腌制发酵食品,发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质,所以就会有特殊的味道。
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 都煮成汤也分不清了
原文由 wsy18(wsy18) 发表: 所以夹螺丝屁股的时候一定要注意别让变质的混进去。
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 嗯嗯 自己做肯定会注意啊
ID:v2926362