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主题：【已应助】食品添加剂和食品的关系

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Ins_1065932a
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发表于：2021/12/30 15:04:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大神，食品添加剂属于食品吗？如果一个检测方法的适用范围为食品，那可以用来检测食品添加剂的参数吗？谢谢。
推荐答案：p3071652回复于2021/12/30
食品添加剂，属于食品的一个类型。食品、食品添加剂的生产许可，都是叫食品生产许可证书，但是子类不同。至于标准使用，如果定义为食品，如果方法适用是可以用的。比如食品安全国家标准 重金属检测方法，同样适配用食品添加剂的检测。
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2021/12/30 15:24:19 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品添加剂应该不属于食品，在资质认定中，食品和食品添加剂属于不同的类别/产品。在GB 2760标准中对食品添加剂的定义是：为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质；食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。对于食品添加剂中某成分的检测，有相应的检测标准，若食品检测标准的适用范围不包括食品添加剂，不应该使用。
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2021/12/30 15:25:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.食品添加剂本身不属于食品，通常是一些化学成分,也有一些是某种食物中的提取物,比如某些色素和香料,它不是以某种具体的食物的形式存在的.是根据使用要求添加到食品中的。
2.你的检测适用范围是食品，现在用来检测食品添加剂，属于超范围使用，是不合理的。
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p3071652
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2021/12/30 15:31:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品添加剂，属于食品的一个类型。食品、食品添加剂的生产许可，都是叫食品生产许可证书，但是子类不同。至于标准使用，如果定义为食品，如果方法适用是可以用的。比如食品安全国家标准 重金属检测方法，同样适配用食品添加剂的检测。
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承之
dacaoyu
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2021/12/30 15:42:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
属于食品检测的范畴
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Ins_1065932a
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2021/12/30 15:54:43 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢大家的回复，其实有很多食品检测标准的适用范围既包含食品也包含食品添加剂，再按照现在的生产许可归类，这样理解的话，食品添加剂应该属于广义上的食品范畴，大家看对不对？
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yzx2011
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2021/12/30 21:06:12 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
属于食品范围
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gongdw
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2021/12/31 3:07:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
属于食品范围。
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m3241072
m3241072
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2021/12/31 7:50:31 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不属于食品，一般是化学物品
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vm88
v2826867
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2021/12/31 8:01:37 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你要认证检测食品添加剂那些参数
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检测老菜鸟
v3295053
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2021/12/31 8:29:19 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个不能一概而论
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