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主题：【分享】丝瓜的营养价值及食用功效

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北京来亨
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发表于：2021/08/16 11:09:21 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊




丝瓜夏天和秋天都有,在夏天开始大量出现于市场。盛夏吃最好,既可以炒,也可以煮汤,清热降火。

营养价值：
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

食用功效：
1、丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
2、具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
3、用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
4、丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
适用人群：
一般人群均可食用。
1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。
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北京来亨
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2021/8/16 11:13:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
刚学会丝瓜炒鸡蛋
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JOE HUI
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2021/8/16 13:08:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
丝瓜蛋汤不错!很爱喝这口
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xiahuanihao
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2021/8/16 15:19:27 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
　　秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
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xiahuanihao
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2021/8/16 15:19:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
　　丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
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wsy18
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2021/8/16 22:40:04 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我喜欢做丝瓜油条汤，挺好喝的。
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gongdw
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2021/8/17 0:09:24 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
清热止咳化痰，正好。
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mengzhaocheng
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2021/8/17 8:24:21 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
丝瓜的种类也蛮多啊
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啊米
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2021/8/17 8:48:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我是属于少吃点的一种。
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Ins_6ed73db6
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2021/8/17 11:54:33 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习了了解一下
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北京来亨
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2021/8/17 15:15:13 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 JOE HUI(xurunjiao5339) 发表:
丝瓜蛋汤不错!很爱喝这口
不错
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