原文由 tqloop 发表:
其实在部分地区 马铃薯本来就是主食
但是在中原地区 要想改变人们吃米饭的习惯实在是很难的
所以我认为 将马铃薯做为一种粮食储备是可能的
但要替代米 小麦等粮食的话 是不可能的
同意这种说法。
我有一个内蒙古的同事,他说他们那到冬天天天吃马铃薯,哈哈。
把马铃薯作为一种粮食储备,非常不错的想法。。。
马铃薯应该不能替代主食,但是可以补充。
就像我们家乡那边,一个月中总有些天会吃点面食,那是不是可以以后也实行一个月中总有几天吃吃马铃薯呢?
另外跟稻谷、小麦等相比,马铃薯和红薯都要难储存一些,在运输过程中也很容易损伤导致腐烂,这也是其作为主食要突破的一大技术难点。