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主题：【讨论】肉放在冰箱冷冻多久后就不宜吃了?

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雾非雾
mcds
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2008/11/11 10:33:36 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kathyhaha 发表:
我两周前买的鸡翅放在冰箱里冷冻着，回老家呆了两周，回来后，左思右想，还是不敢吃那些鸡翅，虽然闻着不坏，但是还是扔掉了，想问问大家，最长时间把肉冷冻了多久？有没有相关的资料来说明这些？


个人觉得人的嗅觉还是很灵敏的,只要没有变味就说明微生物的繁殖没有达到很严重的地步,再说中国的吃法都是煮得熟熟烂烂的才吃,又不是吃生的,所以根本没问题.
现在因为学外国什么保质期啦,弄得大家都神经紧张.本来保质期主要是给商家做参考的,要不总摆在柜台里卖就没有个时间限期了,保质期是要求商家在规定的期限前必须离开柜台,在保质期内在柜台上肯定保证不会出现变质问题,实际离开柜台后保存得当都还是能保存很长时间的.
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雾非雾
mcds
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2008/11/11 10:37:23 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在大家购物都是挑日期近的,实际到底是什么时候生产的谁也不知道,举一个最近的例子就能说得很明白:最近日本冷冻蔬菜进口商从烟台北海进了一批青刀豆在日本被检出大剂量杀虫剂,如果仔细看通告就能看出这批青刀豆是07年的原料,在东北的厂把它冻成半成品,在库里放了一年(-18度冻库)后,08年才运到北海包装,当然这时在包装袋上才打上了保质期,不出事消费者能知道这是去年的?
出口日本的尚且如此,其它的呢?
所以不必吹毛求疵,也不要太当回事,只要外观没有问题,闻不出有异味就可以吃.再说了中国的豆腐乳、面酱和外国的奶酪要按食品保质期来说不都是放坏了才吃的吗？不过就是故意（有目的的）放坏了再吃的就是了，这些都可以吃，那很多根本没问题的岂不是更可以吃了，不要五十步笑百步，只是都不去想，光看一个方面就是了。
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zhengjb444
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2008/11/11 10:39:13 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2-3周应该问题不大，关键是原材料是否新鲜
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咸菜妞
lp080502
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2008/11/11 10:46:59 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们现在的冰箱，冷藏室温度有多少？
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十年自然
NJJIATAO
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2008/11/11 10:48:20 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tonyding 发表:
冷藏时，温度越低，贮藏时间越长。
在-18℃条件下，猪肉可保存4个月；
在-30℃条件下，可保存10个月以上；
在-1℃～0℃之间，可保存5～7天


正是如此，对于肉类冷冻保存的保质期的规定就是这样的。

才两周时间，只要你的冰箱没有断电，一直处于冷冻状态，就不会有什么问题，楼主大可不必担心。

你可以闻一下，有没有HAO味。如果明显有异味，那就扔了算了。
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/11/11 10:58:16 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lp080502 发表:
我们现在的冰箱，冷藏室温度有多少？


冰箱不同有区别没？
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yangjianqin
yangjianqin
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2008/11/11 11:07:54 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主太过小心了，如此这般，很多东东就不能吃了。
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jinseng_zh
jinseng_zh
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2008/11/11 11:34:17 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主真是浪费啊！两个星期就丢了，我家即使冻一两个月也照吃，也没吃出什么问题。
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水晶
sunjinli6412
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2008/11/11 12:20:28 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷冻最好不要超过三个月
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yuli-fairy
yuli-fairy
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2008/11/11 12:40:51 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷冻的话半年都没问题。
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