蜂蜜造假几时休
----“春之源”蜂蜜低价倾销遭质疑
业内称:便宜没好货
据福州市蜜蜂协会统计,仅去年,福州地区养蜂群(箱)数就减少了6000箱以上,蜂蜜价格降到了历史最低水平,每 500克约2元左右,几乎与白糖价格不相上下,许多蜂农无奈之下弃“蜂”而去;而地产蜂蜜却是有增无减。
有业内人士指出:如果用“十几个人,七八条枪”来形容一些生产企业,已经是恭维了。低门槛使得造假者往往只须投入少则数千、多则上万的资金,即可开工投产。
近日,记者由线人引路来到福州南郊某农场的蜂蜜加工点进行暗访。场地正中架着一个大的金属“桶”,“桶底”周边伸出若干水龙头,七八个中年女工围“桶”而坐,手执或塑料或玻璃的瓶子,接装自水龙头源源而出的蜂蜜,灌满后封盖,另有人贴上光鲜的标签,装入纸箱后堆放于四周。当记者满腹狐疑地询问为何不见生产蜂蜜的流程,即过滤、除杂、灭菌、清洗包装瓶、消毒、罐装、封口、旋盖、窗箱等程序,自称是老板的回答令人啼笑皆非:“我们生产的蜂蜜是100%纯天然的,不需要任何生产设备,所有的工序就是分装。”
暗访后,这位在福州做过20多年蜂蜜生意的线人向记者透露,蜂蜜造假手段主要有三种:一是用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜;二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜;三是利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。为以假乱真,造假分子还在假蜂蜜中加入增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素化学物质。检测分析显示,这些造假蜂蜜外表看起来清亮透明,粘稠度较高,与蜂蜜极为相似,普通消费者很难辨别。
最近,国家工商总局对福州、大连、秦皇岛、南昌4个城市8个经销单位销售的40种蜂蜜商品进行抽查,结果显示,蜂蜜商品标识混乱。有专家指出,目前市场上40%至60%的蜂蜜都是假蜜。根据国家质检总局部署,福建省质检局也于近日开始全面检查所有生产企业。检查的重点就是标称为“纯蜂蜜”、单一花种蜂蜜和复合蜂蜜等产品。
竞争对手质疑“春源食品”
“春之源”低价倾销的现象,引起了福州蜂蜜界的强烈反响,多数业内人士认为,好货不便宜,便宜没好货,便宜货就是假货。
福建省神蜂科技有限公司副总经理苏荣分析说:就拿春源食品生产的“春之源”一瓶1500克的“枇杷蜜”的价格22.9元来说。举例:目前“枇杷蜜”市场收购价为8—9元/斤,除了瓶子、瓶盖、商标和人工费用以及税收等外,这样生产“枇杷蜜”的成本大约在12—14元/斤。那么,像“春之源”一瓶1500克的“枇杷蜜”的价格22.9元,试想除了瓶子、瓶盖、商标、人工费用、税收、商场进场费、商场回扣25%、促销小姐的工资外,里面的蜂蜜还值多少钱?
福建省蜂产品加工厂林拱阳厂长指出,地方保护是个大问题,明知是本地企业制假贩假,还极力保护,甚至为造假者颁发各种荣誉奖牌。比如“春源食品”荣获国家食品安全放心奖、国家检测达标奖、福建省3.15绿色*奖等。
福州心之源生物制品有限公司有负责人指出,假蜜充斥市场,也给正规企业造成了很大冲击。“春源食品”生产的“菊花蜂蜜”1500克,原价28.8元,促销价23元。在夏季“菊花蜂蜜”备受消费者的青睐。但是菊花没有蜜腺,根本不可能形成商品蜜。那么充斥各卖场的“菊花蜂蜜”,其瓶里乾坤,恐怕惟有造假者心知肚明。
一位福州市民王先生也对“春之源”低价倾销、涉嫌造假发表了自己看法。他认为,“春之源”此举或许可在短期内吸引消费者的“眼球”,从而使自己的“销售”业绩飘红,但从长远的角度来看,一旦消费者明白“假蜂蜜有损健康”的情况时,必将失去对其品牌的信任,这对其无形资产可是极大的损失。王先生这样认为,作为经营企业,面对激烈的市场竞争,不妨更诚信地对待消费者,消费者不是傻瓜。