【求助】乳饮料是不是又有假啊？

binnly

禁止发帖修改昵称

ID：binnly

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 11:48:40 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

乳饮料只是有奶味儿而已，大多是些香精勾调而成

赞贴

0

拍砖

0

楚无伤

禁止发帖修改昵称

ID：lyg1281

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 11:59:12 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 rlei 发表:
今天处理某乳饮料时，加入1mol/L的氢氧化钠溶液后，乳饮料变为澄清透明状。是掺假还是另有有原因，请高手指点？

看看掺假的定义是什么了
传说中的珍珠奶茶
似乎从来就没有出现过牛奶的

赞贴

0

拍砖

0

yinhjcom

禁止发帖修改昵称

ID：yinhjcom

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 12:03:00 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

学习一下哦

赞贴

0

拍砖

0

aiton

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 12:08:49 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

关注！乳饮料是什么牌子？

赞贴

0

拍砖

0

lilongfei14

禁止发帖修改昵称

ID：lilongfei14

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 12:56:09 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

因为乳饮料含蛋白质，蛋白质在与酸或碱时发生变性反应，这个变性是指改变蛋白质的性质，如果我没猜错的你那样品应该有沉淀的。

赞贴

0

拍砖

0

老万

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 13:17:41 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没沉淀的话估计就没有蛋白质了吧

赞贴

0

拍砖

0

abukuan

禁止发帖修改昵称

ID：abukuan

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 13:22:26 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

肯定是掺假。就是不知道什么东西

赞贴

0

拍砖

0

穿越时空

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 13:40:50 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tonyding 发表:
乳饮料而已，跟牛奶只是远远远房的一个亲戚而已，关系不大。

对,其实就是饮料,蛋白质含量极其低.

赞贴

0

拍砖

0

anglesr

禁止发帖修改昵称

ID：anglesr

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 16:51:36 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

上色谱，测成分吧！

赞贴

0

拍砖

0

遨翔的岁月

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2008/12/5 17:03:26 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蛋白质的含量太低了吧。

赞贴

0

拍砖

0

恭喜您！提交成功

主题：【求助】乳饮料是不是又有假啊？