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主题：【讨论】植物油中的苯并芘有人做吗

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戈壁明珠
zongguitang
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2010/6/10 4:49:57 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苯并芘见同事做过，用的比色。不过没有检出过。
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胖子
li310
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2010/6/11 13:40:24 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
小磨香油也含有苯并芘？比较恐怖了，拌菜，炒菜都会放些。
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abcdefghijkl123
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2010/6/17 5:55:35 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我有做过，不是用GB5009，而是用专用的食用植物油中苯并芘的测定方法，可以食品伙伴网上搜索下载的
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shendanyu
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2010/6/18 23:08:14 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

我们实验室去年评审时准备扩项的，结果评审专家说毒性比较大，建议不要开展这项检测指标
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bestxyp
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2010/7/2 16:15:49 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
参考GBT 22509-2008 动植物油脂 苯并(a)芘的测定 反相高效液相色谱法，或者参考NY/T 1666-2008 肉制品中苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法都可以做。我们实验室在做。
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mnyj
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2010/7/2 17:02:26 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用液相做的，不过峰挺小
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zhangzhenfang
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2012/3/22 10:17:07 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 iinzzu(iinzzu) 发表:
大家有人做过苯并芘吗？都用的是什么方法？
我们最近在做植物油中的苯并芘，做出来小磨香油中含有，用的方法是GB/T5009的方法，大家交流交流，


您好！请问您预处理用的什么方法？有什么优缺点？向前辈请教下，嘿嘿.还有您的苯并芘标准品是哪个公司的，那种产品号？这个影响大吗?
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