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主题：【讨论】大家用ndj-1测过魔芋胶的粘度时的测量标准条件有没有快速简易的其他规格

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qinli1456
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发表于：2009/02/06 20:29:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教
有谁用ndj-1测过魔芋胶的粘度
在测量标准上有没有简易标准来测量
不用那么长的时间
现在标准测量是25摄氏度匀速200r/min搅拌2小时,再静置1小时,用4号转子12速测量
有没有什么其他的简易快速测量条件?
谢谢
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2009/2/9 4:40:28 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看起来标准的制定，不单纯是为了测定粘度，而是进行了一个均质化过程。

因为我们在日常工作和生活中遇到的绝大多数样品为非牛顿流体，但是，我们目前使用的粘度测定体系及其数学模型是针对牛顿流体的，因此，在粘度测定的规则中，一般要求尽快读数（比如说：60秒钟，或者120秒钟），以免连续的搅拌使样品发生剪切变稀或者剪切变稠，而得不到样品的原始粘度值。

而这个剪切标准居然要搅拌2个小时，显然，这种胶通常分散，或者乳化不完全，性质不太稳定，因此，要获得稳定的粘度读数，需要用这样的方法进行预处理，这个过程与淀粉糊化度的测定标准方法相类似。

因为是质量标准制定的方法，因此，只能找标准来执行，您可以进行一些研究，处理之前的，和处理之后的粘度到底有啥变化，处理温度到底有多大影响？以进行一些流变特征研究。
建议使用Brookfield粘度计 DV-C，DV-II+P等型号，数字型的，容易度数。
有关技术资料，也可以联系我们获得一些课件：
www.sinoinstrument.com
如果您获得了全面的数据，也可以给质量标准委员会提出一些快速测定的具体建议。
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