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主题：【求助】低碳醇中哪种气味最小？

浏览0 回复13 电梯直达
zaizai1688
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发表于：2009/04/23 09:06:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教，在C1-C8的低碳醇中，包括直链、支链和各种异构体中，哪个气味最小？
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2009/4/23 21:46:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zaizai1688 发表:
请教，在C1-C8的低碳醇中，包括直链、支链和各种异构体中，哪个气味最小？

沸点越高的，气味越小
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知足常乐！
wenshaowei-2008
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2009/4/24 14:13:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sartre 发表:
原文由 zaizai1688 发表:
请教，在C1-C8的低碳醇中，包括直链、支链和各种异构体中，哪个气味最小？

沸点越高的，气味越小

对
沸点越高，越不容易挥发，气味就越小
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zaizai1688
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2009/4/24 14:40:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像辛醇的味道也不小吧。
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sartre
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2009/4/28 17:06:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zaizai1688 发表:
好像辛醇的味道也不小吧。

醇的沸点好像不是单调增的。。。
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symmacros
jimzhu
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2009/4/30 13:11:26 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
部分醇在水中的香气阈值（odour threshold,ng/kg):

1-戊醇： 4000
异戊醇： 250·300
1-丁醇： 500
异丁醇； 7000
乙醇：  100000
己醇：  2500
壬醇：  50
丙醇：  9000
注：阈值越小，香气越强。
从上面看，乙醇的气味最小。

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lit200609
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2009/4/30 17:46:54 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习学习！
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qq417737836
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2009/4/30 18:26:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
醇的沸点好像不是单调增的。。。
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symmacros
jimzhu
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2009/4/30 19:15:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
虽然沸点越低，挥发性越大，物质散发的可能性就大。但物质的气味与其化学结构关系很关键。如硫化物的气味就特别大。而水几乎没味道。
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symmacros
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2009/5/1 9:15:55 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那位版友有甲醇，庚醇及辛醇在水中的香气阈值？能提供吗？很想知道。谢谢。
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KEN
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2009/5/1 10:43:12 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sartre 发表:
原文由 zaizai1688 发表:
请教，在C1-C8的低碳醇中，包括直链、支链和各种异构体中，哪个气味最小？

沸点越高的，气味越小

只能说沸点越高的物质，挥发性越小。这与气味是两回事，鼻子对各物质的气味的反应不会是一个标准。
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