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主题：【求助】低碳醇中哪种气味最小？

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zaizai1688
zaizai1688
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2009/5/3 9:28:21 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jimzhu 发表:
部分醇在水中的香气阈值（odour threshold,ng/kg):

1-戊醇： 4000
异戊醇： 250·300
1-丁醇： 500
异丁醇； 7000
乙醇：  100000
己醇：  2500
壬醇：  50
丙醇：  9000
注：阈值越小，香气越强。
从上面看，乙醇的气味最小。


这个答案比较有道理，如果有甲醇的数据就更好了
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symmacros
jimzhu
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2009/5/6 23:14:58 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zaizai1688 发表:
原文由 jimzhu 发表:
部分醇在水中的香气阈值（odour threshold,ng/kg):

1-戊醇： 4000
异戊醇： 250·300
1-丁醇： 500
异丁醇； 7000
乙醇：  100000
己醇：  2500
壬醇：  50
丙醇：  9000
注：阈值越小，香气越强。
从上面看，乙醇的气味最小。


这个答案比较有道理，如果有甲醇的数据就更好了

闻了一下乙醇和甲醇，感觉乙醇味道强一点。注意：甲醇有毒！小心。
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戈壁明珠
zongguitang
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2009/5/7 1:01:00 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
气味要考虑到嗅觉细胞的感受性，和挥发性没有必然联系。甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、异戊醇、辛醇都嗅过，气味都比较大。辛醇让人受不了，但是挥发性很小。
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