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主题：【求助】番茄、黄瓜的预处理

浏览0 回复4 电梯直达
smiletosun
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发表于：2009/12/30 18:58:27 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本人想测番茄和黄瓜的总氮含量，文献说是要风干，但是番茄含水量很高，请问怎么样将这两个风干呢，如果用冷冻干燥机干燥是否会影响其总氮含量？如果用烘干的方法，又得烘到几成干，还是得全部烘干，完全烘干的标准又是什么？
抱歉问题比较多，希望大家能帮忙！
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2009/12/31 8:14:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
个人觉得冷冻干燥应该比烘干对总氮的影响小的。
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tmlh
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2010/1/9 22:43:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冻干能除去水份么？不能吧
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shmwy
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2010/8/23 17:19:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就是用冷冻干燥机除水
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戈壁明珠
zongguitang
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2010/8/23 17:58:01 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 smiletosun(smiletosun) 发表:
本人想测番茄和黄瓜的总氮含量，文献说是要风干，但是番茄含水量很高，请问怎么样将这两个风干呢，如果用冷冻干燥机干燥是否会影响其总氮含量？如果用烘干的方法，又得烘到几成干，还是得全部烘干，完全烘干的标准又是什么？
抱歉问题比较多，希望大家能帮忙！

楼主，您好，按照标准上的说明，如果是要风干，可能是考虑较高的温度对分析目标物不利。风干可以用鼓风干燥箱，不开加热。冷冻干燥应该是可以的。如果要烘干，不存在几成干的说法，很难控制，完全烘干就是烘干至恒重。烘-称-烘-称。
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