主题:【转帖】地沟油炸点心,乱加添加剂

浏览0 回复18 电梯直达
xiahuanihao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
山东平度一家面包厂老板郑义(化名)1月21日打来电话报料说,他从事面包生产行业有七八年的时间了,是从一个小面包加工作坊,慢慢地发展成了如今正规的面包生产厂家,因此熟知黑作坊里的很多内幕。

  有些面包作坊做法不像话

  21日中午,记者见到了郑义,与他谈了两个多小时,记者了解到了很多面包生产过程中的内幕。

  小作坊起家,熟知其中内幕

  郑义跟记者说,他刚开始也是开小作坊的,家里雇了几个工人生产面包,后来积累了一定的资金后,工厂慢慢发展大了,现在已陆续补齐了各种手续,生产经营已经非常正规。“面包主要是面包粉做的,能害人的也就是其中的一些添加剂,真正吃出人命来倒是不太可能,但黑作坊生产确实不卫生。”郑义说,他当初开小作坊的时候虽然也很注意卫生,但受家庭作坊这一条件的限制,各种消毒标准达不到,而有的黑作坊更是很不注意。

  “我申请QS标志的时候,质监等部门的人都过来进行统一指导,生产车间达到什么条件,生产过程有什么标准都有明确的规定。”郑义说,当时他跟很多黑面包作坊都有生意往来,也去过几家面包作坊的生产地,有的作坊都是露天生产,脏乱差的场面简直没法看。

  大锅支在院里,苍蝇围着飞

  郑义说,前段时间他想增加自家生产面包的花样。通过朋友介绍,知道胶州有一家生产三明治的小作坊,是南方一对夫妻在那里经营的。郑义说,当时他和妻子一块去的,想去学点技术好回去自己生产,可找了很长时间都没有找到。

  “这些黑作坊一般都隐藏在农村的院落里,在外边看跟其他的院落没有任何区别,外边也不挂任何牌子,所以都很难找。”郑义说,他幸亏认识那个朋友,就给朋友打了个电话,要来了那个老板的电话,才在老板的指点下找到了那个小作坊。

  “当时我们去的时候,正是夏天,刚进去我妻子就差一点恶心地吐出来。在一个很小的农家院子里,露天支着一口大锅,里面放着一些做三明治夹心用的材料,没有任何防护,那些苍蝇等飞虫围着飞。”郑义说,院子里还有几棵树,风一吹,树上就有小虫子等脏东西往下掉,真的非常不卫生。

  我们做面包这行的,谁家做什么、有没有证、卫不卫生,大家都是心知肚明。
为您推荐
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
专属顾问快速对接
立即提交
xiahuanihao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
地沟油炸点心,乱加添加剂

  “黑面包作坊不会都和胶州这家一样脏吧?”“当然,肯定也有干净的,毕竟是要吃进人肚子里的,谁都不能太过分了。”郑义说,但一些黑面包作坊不仅卫生条件差,用料也很差。

  郑义对记者说,为了节省成本,有的黑面包作坊用的油都是劣质的,有的甚至还使用地沟油。“他们做像炒糖棒等油炸的点心,用的油都不是好油,正规的生产商一般用的都是色拉油,黑作坊用的却都是一些市场上回收来的劣质油,而且我知道还有用地沟油的,这种油吃了对身体可是有害的。”郑义说,小面包作坊做点心用的油应该好好管治一下,而生产面包所用的面包粉虽然也有好坏之分,但总体上面包粉的质量还没有太差的,吃了对身体不会有多大影响,但生产的面包也存在一些问题。

  “他们为了让自家的面包口感好点,有的往里加很多添加剂,这样面包吃起来比正规厂家生产的面包可能口感还要好一点,可是添加剂吃多了肯定对身体没有好处。”郑义说,面包生产过程中会添加一些面包改良剂,有的里面含有一种叫溴酸钾的添加剂,这是有毒的违禁添加剂,吃了对身体危害挺大。

  小作坊给食品厂供货

  交谈中,记者问,现在黑面包作坊都分布在哪里?郑义想了一会说:“我了解的几家,大都聚集在平度、即墨、胶州这些县级市里。”“那他们不具有资质,产品都是怎么销售出去的?”“一部分产品就在村里的小超市或者集市上卖掉了,再就是一些黑作坊会和一些有营业许可证的食品厂联合,他们负责供货,然后由食品厂包装以后再出售。”郑义说,现在黑就黑在有些替别人销售的食品厂虽然有营业许可证,但都没有QS标志,有的连卫生许可证也没有,产品的质量让人很不放心。

  “这样的厂家很多,平度有一家香麦食品厂,在平度销量很大,一天卖五六百斤面包没问题。可这家厂子就在一个农家院里,根本生产不了这么多,而且他们根本不生产炸货却能销售。”郑义说,香麦食品厂有营业许可证,但是没有QS标志,这家厂就收购一些连营业证都没有的其他小面包作坊的产品,然后包装成自家产品上市出售。

  “那些黑面包作坊生产的都是三无产品,厂址、电话都没有,更不用说QS标志了,他们自己不敢大量卖,就卖给有证的食品厂,让他们贴上标签销售。”郑义说,他知道李沧原先有一家食品厂也做这样的生意,后来搬去了即墨,结果用的还是以前的地址,顾客即使吃出了问题找都找不到他们。

xiahuanihao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
收购的面包卖到学校

  那这些食品厂把收购上来的面包又卖到哪里去了呢?郑义说,各家都有各家的道,都有自己的一些批发商,具体卖到哪他也不太清楚。但香麦食品厂这一家,他知道很多都卖到学校里去了,在平度国开中学、平度职教中心里面就有很多这家面包厂的产品。

  “现在学校的一些零售点都是承包给个人的,厂家跟承包人私底下都有些协议,不但低价供货,如果赚多了还会给一些好处。”郑义说,通过这些手段,香麦食品厂生产的面包把平度一些学校的市场霸占了。

  郑义还跟记者说,据他了解,平度、即墨等地的黑面包作坊还给城阳批发市场的一些面包批发商供货,在市场里卖得也不少。“里面的很多产品都没有QS标志,有的都是无生产厂名、无生产厂址、无生产卫生许可证的‘三无’产品。”郑义建议,这几个地方都可以去调查一下,里面的问题很多。

土老冒豆豆
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
街道小工厂,就算被有关部门查封了,损失也不大,是否应该考虑加大刑罚力度呢?以危害公共卫生罪论处。
okkiki
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
yjshjl
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
快乐
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
知而後行
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
lanbing08
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
weiguoli-77
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
黑心商家很多,加强监管,加强曝光,加大处罚,让他们无利可图、无处藏身,还市场以安全。
wsy18
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 土老冒豆豆(土老冒豆豆) 发表:
街道小工厂,就算被有关部门查封了,损失也不大,是否应该考虑加大刑罚力度呢?以危害公共卫生罪论处。

应该以危害公众健康罪论处,追究老板的刑事责任。
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
品牌合作伙伴