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主题：【求助】求助：松子仁的PH值？

浏览0 回复6 电梯直达
popshengu
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发表于：2010/01/30 09:41:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们之前用火碱清理过烤箱，现在想看一下烤箱是否有碱残留，所以要测定烘烤过松子仁的PH值，用广泛试纸来测，请问如何测定呢？请详细说明，谢谢！
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2010/1/30 10:17:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
pH值被定义为质子的浓度（准确说是活度），一般来讲，液体状态的测定才有意义。
松仁磨成粉末（我想砸碎即可，以免污染），用绝对纯净的水浸泡后测定水溶液的pH值，可能能够大致判断吧。
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冷冷的冰雨
xy4585618
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2010/1/30 10:19:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 popshengu(popshengu) 发表:
我们之前用火碱清理过烤箱，现在想看一下烤箱是否有碱残留，所以要测定烘烤过松子仁的PH值，用广泛试纸来测，请问如何测定呢？请详细说明，谢谢！
试纸误差太大，最好用PH计！
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2010/1/30 12:34:34 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xy4585618(xy4585618) 发表:
原文由 popshengu(popshengu) 发表:
我们之前用火碱清理过烤箱，现在想看一下烤箱是否有碱残留，所以要测定烘烤过松子仁的PH值，用广泛试纸来测，请问如何测定呢？请详细说明，谢谢！
试纸误差太大，最好用PH计！


那么，样品与水的比例如何掌握？
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popshengu
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2010/1/30 15:59:17 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用棉球用纯水浸湿，然后用棉球涂抹烤箱，再将棉球擦一下试纸，这样做可以吗？
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知而後行
mouslaka
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2010/1/31 3:26:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没研究过 松子仁测ph值的应用为何？？
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popshengu
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2010/1/31 11:34:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是我们生产上用来烘烤松子的大烤箱，当初我们是将火碱稀释到水里，然后清理的，现在我就是想知道是否有残留，用什么方法呢？之前我测了松子的PH值，但是我们领导的意见是做松子仁不准确，应该直接测烤箱的PH值，我不清楚应该怎样做？水雾的方法好像行不通吧，如何制造水雾呀
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