实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042502今日发帖：304 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】食品安全发展概况

浏览0 回复5 电梯直达
赵云
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2010/05/01 21:31:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

食品安全发展概况



　　食品安全问题已成为国际、国内，政府、企业和消费者日益关注的焦点，也是国际贸易的重要壁垒之一。

　　目前国际上对各高风险的食品行业都要求企业建立HACCP体系，自觉进行危害分析和关键点控制。尤其是，国际主要采购商和大型连锁店均青睐于建立HACCP体系的食品企业。

　　美国：目前已经在低酸性罐头食品、水产品、肉、禽和果蔬汁加工中强制企业建立HACCP体系，并拟将其推广到所有行业。

　　日本：在1995年颁布的《食品卫生法》就开始使用以HACCP为基础的全面的卫生控制体系。

　　欧盟在欧共体理事会指令93/43/EEC中要求所有食品加工企业要建立以HACCP为基础的管理体系，以确保食品安全的要求。

　　中国各主管食品企业的政府部门也在积极倡导企业建立HACCP体系，特别是经过了突如其来的非典风波之后，加强食品卫生管理，提高食品安全质量，更是成为公众、政府和全社会共同关注的焦点问题。

　　国家认监委在《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中，明确了六大类出口产品企业必须强制建立HACCP体系。

　　国家质检总局在《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》中，鼓励食品企业建立HACCP体系，提高企业质量管理水平；并规定获得HACCP认证的企业免于进行QS（食品质量安全市场准入标志）申请中必备条件的审查。

　　农业部在《优势农产品质量安全推进计划（2003--2007年）》中要求在优势农产品区域内应当积极推行HACCP体系的认证。

　　国家计委、国家经贸委、农业部联合发布《食品工业“十五”发展规划》强调在肉类、水产品类等产业要督促企业积极建立HACCP体系；

　　卫生部在2002年7月即向各地下发《食品企业HACCP实施指南》，要求各地卫生行政部门应积极鼓励并指导食品企业实施《指南》。

　　可见，HACCP体系已成为国际上公认的有效控制食品安全的有效手段。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
s511
s511
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/5/2 18:41:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
进步的代价蛮大的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阿宝
lpr20
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/5/3 8:43:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国内的相关法律法规都出台的相对晚一些，且标准和发达国家比起来差别比较大。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
atlas
atlas
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/5/3 9:52:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国各主管食品企业的政府部门也在积极倡导企业建立HACCP体系，遍布全国的小食品加工企业可能会需要经历更长的发展过程！小餐馆小宾馆餐饮部是否也算是食品加工企业？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
赵云
abrahamz
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/5/5 14:15:28 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 atlas(atlas) 发表:
中国各主管食品企业的政府部门也在积极倡导企业建立HACCP体系，遍布全国的小食品加工企业可能会需要经历更长的发展过程！小餐馆小宾馆餐饮部是否也算是食品加工企业？

虽然是“积极倡导”，但是，目前我们对食品安全也是有一套管理体系的，问题是现实中，执行起来就不是那么回事了，不能只唱高调，口惠而实不至！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
black9
black9
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2010/5/5 16:34:35 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
政府要是不执行，法规也起不了多大作用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【分享】食品安全发展概况
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁