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气相色谱（GC）
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主题：【求助】关于GC测定微生物产游离脂肪酸

浏览0 回复4 电梯直达
zerly
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发表于：2010/08/19 16:08:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近在分析微生物油脂过程中遇到很多问题，希望写在这里能跟大家一起讨论

脂肪酸通常的检测方法是甲酯化后用GC检测，已经非常成熟，但是关于游离脂肪酸的分析却很少报道，而我在采用GC对游离脂肪酸检测中存在以下问题

附操作过程：发酵液离心-水洗2次-超声破碎-氯仿甲醇（1:1）萃取，55oC氮吹干，正己烷溶解，250oC气化进GC检测

检测结果中出现微生物所不产的脂肪酸甲酯，其含量不低，不知道哪一步出了问题，是在氮吹过程中温度过高发生反应？还是在气相进样口处发生酯化？

希望能有更多的人参与讨论。
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happy水中月
lianlxh
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2010/8/20 8:46:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你改变柱温和柱子的极性看看，确定下是否就是微生物不能产生的脂肪酸。没有确切的证据是不能下结论的。
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zerly
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2010/8/20 9:11:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 水中月(lianlxh) 发表:
你改变柱温和柱子的极性看看，确定下是否就是微生物不能产生的脂肪酸。没有确切的证据是不能下结论的。


在这个条件下游离脂肪酸是能检测到的，主要是还检测到有脂肪酸甲酯，这个甲酯是微生物所不产的，不应该存在的，会不会是柱头气化温度太高直接甲酯化了？？
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我在故我思
hotdoglet
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2010/8/23 21:32:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，你好！您用气相色谱测定？如何判断是脂肪酸甲酯？
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2010/9/6 13:52:34 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 我在故我思(hotdoglet) 发表:
楼主，你好！您用气相色谱测定？如何判断是脂肪酸甲酯？


我用的是GC-MS
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