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近红外光谱（NIR）

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主题：【求助】近红外糟醅建模

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发表于：2010/09/14 15:14:48 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我现在刚接触近红外，做关于酿酒中发酵糟醅的理化指标（酸度、水分、淀粉、还原糖）的模型建立，希望各位高手多多提意见，感激不尽！！

该帖子作者被版主 筆尖挑風月加 2积分， 2经验，加分理由：欢迎新人

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2010/9/15 22:05:44 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

你们的产品是烘干后的还是新鲜湿的，检测什么状态的样品。酸度的化学测量方法是什么？大体的酸度是多少？

水分、淀粉和还原糖，根据检测结果建模就是了。注意样品的粒度（粉碎或原样）。每个样品都重复检测和扫描几次，注意样品的保护。

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2010/9/19 15:01:08 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 闲鹤野云(ruojun) 发表:
你们的产品是烘干后的还是新鲜湿的，检测什么状态的样品。酸度的化学测量方法是什么？大体的酸度是多少？

水分、淀粉和还原糖，根据检测结果建模就是了。注意样品的粒度（粉碎或原样）。每个样品都重复检测和扫描几次，注意样品的保护。

你好！糟醅样品是一混合物，里边有高粱、糠壳、小麦等！水分含量在５０％多，酸度大概是２点几。淀粉含量有２０％多。所以样品是湿度含量较高的固态样品。指标指标测定一般都都是通过滴定的！现在用的是岛津的近红外，软件是ＩＲｓｏｌｕｔｉｏｎ的，配的积分球的那种，但是没有制样机！请多多提意见！

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2010/9/20 23:09:46 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 545960402(545960402) 发表:
原文由 闲鹤野云(ruojun) 发表:
你们的产品是烘干后的还是新鲜湿的，检测什么状态的样品。酸度的化学测量方法是什么？大体的酸度是多少？

水分、淀粉和还原糖，根据检测结果建模就是了。注意样品的粒度（粉碎或原样）。每个样品都重复检测和扫描几次，注意样品的保护。

你好！糟醅样品是一混合物，里边有高粱、糠壳、小麦等！水分含量在５０％多，酸度大概是２点几。淀粉含量有２０％多。所以样品是湿度含量较高的固态样品。指标指标测定一般都都是通过滴定的！现在用的是岛津的近红外，软件是ＩＲｓｏｌｕｔｉｏｎ的，配的积分球的那种，但是没有制样机！请多多提意见！

可以买个果汁机，简单粉碎30-40秒，检测成分和扫描建模。样品可冷冻保存。

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