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主题：【求助】求教婴幼儿食品和乳制品检测的问题

浏览0 回复6 电梯直达
凯子蒸包子
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发表于：2010/10/21 14:05:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.在脂肪酸的测定中新国标的第一法（乙酰氯-甲醇甲酯化法）使用脂肪酸甘油三酯标准品，请问哪位买到过这种混标或者如DHA、EPA的甘油三酯？抑或是自己甲酯化，若如此求甲酯化方法？谢谢！

2 现执行的GB 10767，GB10770中的维生素使用mg/100g的单位，今年6月颁布（11年4月执行）的新安全标准中使用mg/kcal的单位，难道以后做一个维生素指标还要先去测脂肪、蛋白质和碳水化合物吗？
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2010/10/22 17:00:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
建议你先打电话去国家标准物质中心问下，至于你的第二个问题你还是看看能不能换算那个单位呢？能换算的话就不用测那些东西了。
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baile317
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2011/11/22 10:21:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在婴幼儿奶粉中，你们生物素、叶酸和VB12是怎么测得啊？有没有用试剂盒的呀，急啊！！
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greenz
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2011/12/5 11:35:02 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.Nu-chek和百灵威都有脂肪酸甘油三酯的标准品，去买吧
2.严格来讲使用g/kJ的单位就是要测能量，按道理说你做奶粉样品肯定要最先测定蛋白脂肪和碳水化合物啊，这个对你们实验室来说应该不是问题啊，常规理化组的数据拿过来不就成了嘛
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greenz
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2011/12/5 11:35:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 baile317(baile317) 发表:
在婴幼儿奶粉中，你们生物素、叶酸和VB12是怎么测得啊？有没有用试剂盒的呀，急啊！！

就是用试剂盒，微生物法做不出来
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/12/22 20:12:57 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 greenz(greenz) 发表:
1.Nu-chek和百灵威都有脂肪酸甘油三酯的标准品，去买吧
2.严格来讲使用g/kJ的单位就是要测能量，按道理说你做奶粉样品肯定要最先测定蛋白脂肪和碳水化合物啊，这个对你们实验室来说应该不是问题啊，常规理化组的数据拿过来不就成了嘛


甘油三酯标准品真贵~~~
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greenz
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2011/12/23 8:32:44 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
嗯，确实是很贵，而且还没有混标，做标准品真赚钱啊...
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