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主题：【求助】测定酱油大曲酶活力过程 发现问题了。

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beijita45
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发表于：2010/11/12 10:03:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教关于酶活力测定过程中加福林试剂后出现沉淀问题
在用福林法测定酱油大曲酶活力过程中，在最后一步加入福林试剂后出现白色沉淀，这白色沉淀能自动慢慢沉淀下来。那位高手能指点一下这是那方面出现问题？
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2010/11/13 10:13:48 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我没有测过这个项目，但你可以把分析方法上传上来，我们一起分析的
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职业游民
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2010/11/15 14:21:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有见过，但是涉及样本前处理
你可以把方法出来看看有没有疑点
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yy_0324
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2010/11/16 6:09:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是配制的“酪蛋白溶液:准确称取干酪素2g,称准至0.002g,加入0.1N氢氧化钠10mL,在水浴中加热使溶解(必要时用小火加热煮沸),然后用pH7.2磷酸盐缓冲液定容至100mL即成。”

配制后应及时使用或放入冰箱内保存。

没有放入冰箱内保存，极易繁殖细菌,引起变质所致。
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