主题:【求助】反式十八碳三烯酸甲酯

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swiky920
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  最近想做反式脂肪酸,但是看了资料都要测反式十八碳三烯酸甲酯。我查了一下可就是不知道这反式十八碳三烯酸甲酯是什么物质,好像也找不到它的标准品,请教各位反式十八碳三烯酸甲酯到底是什么呢?
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凯子蒸包子
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国标规定检测的好像是反6,9,12-十八碳三烯酸甲酯,色谱科的有卖。
阿宝
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原文由 swiky920(swiky920) 发表:
  最近想做反式脂肪酸,但是看了资料都要测反式十八碳三烯酸甲酯。我查了一下可就是不知道这反式十八碳三烯酸甲酯是什么物质,好像也找不到它的标准品,请教各位反式十八碳三烯酸甲酯到底是什么呢?

这是常见的不饱和脂肪酸中的一种,在食品中这些酸都是以酯的形式存在的。标准品国内有很多代理。
swiky920
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xinhaoqi
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