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主题：【讨论】在肉制品上出现发绿的菌是什么菌

浏览0 回复9 电梯直达
zaywcc
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发表于：2010/11/30 13:26:10 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
禽肉制品，如果在脂肪层出现发绿，估计会是哪些菌？
该帖子作者被版主 牛牛加 2积分， 2经验，加分理由：欢迎常来微生物！
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2010/11/30 13:44:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计有很多很多，测一下就知道了。
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牛牛
wozhuanyong
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2010/11/30 13:53:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不好说，具体长什么样子啊？
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2010/12/11 11:26:03 Last edit by 7336167
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2010/11/30 16:04:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
导致表皮发绿！
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2010/12/1 13:45:53 Last edit by 7336167
slyt2005
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2010/11/30 16:11:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
霉菌大量繁殖时一般呈绿色。
该帖子作者被版主 7336167加 1积分， 2经验，加分理由：欢迎常来微生物版块！
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2010/12/11 11:29:15 Last edit by 7336167
米点晓食
kzhu1985
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2010/12/1 9:08:04 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
发绿的话，真菌可能性大些。最好检测下。
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2010/12/1 13:46:12 Last edit by 7336167
去年冬天
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2010/12/1 13:45:16 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是霉菌。
有没有绿毛呢？
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2010/12/7 10:53:15 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有绿毛，检测霉菌也没有生长。而且只在脂肪层上生长，肌肉中正常，在常规的菌落总数和大肠菌群均没有检出。
该帖子作者被版主 7336167加 1积分， 2经验，加分理由：欢迎新朋友，希望常来论坛多多参与技术讨论
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2010/12/11 11:30:01 Last edit by 7336167
去年冬天
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2010/12/11 11:27:09 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zaywcc(zaywcc) 发表:
没有绿毛，检测霉菌也没有生长。而且只在脂肪层上生长，肌肉中正常，在常规的菌落总数和大肠菌群均没有检出


能不能做一个涂片显微镜观察一下。
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tangxiuying
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2010/12/29 3:52:28 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计霉菌的可能性更大
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