主题:【资料】四种食品下毒有害健康

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1、胡萝卜  
  因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。
  2、凉粉  
  因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,促使人醉酒,危害健康。
 3、熏腊食品  
  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。
 4、烧烤  
  在烧烤过程中,食物中蛋白质的利用率降低了,同时产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。  
  由于酒的饮用量大,诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。另外,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。
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rzxjz
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烧烤现在在夏天做下酒菜的现象比较广泛,好像还比较流行,尤其是海鲜烧烤。
戈壁明珠
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吃烧烤很少不喝酒的,怎么办呢,还忍不住,有时是没办法!
ghcily
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看来吃烧烤喝啤酒是非常错误的,另外楼主的标题写的是“四种食品下毒有害健康”
learner1999
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楼主的题目应该是“四种食品下酒有害健康”吧?
learner1999
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这个社会不能吃的东西太多了,但是又很难抵挡住诱惑
熊猫宝宝
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