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主题：【已应助】求英文文献一篇

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simonchoe

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发表于：2011/01/04 17:43:58 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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【序号】：1
【作者】：Rehault-Godbert, Sophie1; Baron, Florence2; Mignon-Grasteau, Sandrine3; Labas, Valerie4; Gautier, Michel2; Hincke, Maxwell T.5; Nys, Yves1
【题名】：Effect of Temperature and Time of Storage on Protein Stability and Anti-Salmonella Activity of Egg White
【期刊】：Journal of Food Protection
【年、卷、期、起止页码】：Volume 73, Number 9, September 2010 , pp. 1604-1612(9)

【全文链接】：http://chinesesites.library.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/2010/00000073/00000009/art00002

推荐答案：知而後行回复于2011/01/04

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