主题：【征集】春节风俗习惯大征集

我家是湘西的。我们那边过年一定要有一个猪头，年夜饭也不是30的晚上，而是30的早上吃的，吃年夜饭之前一定要放鞭炮，寓意来年的红红火火。初一的早上一定要吃水煮鸡蛋，不一定吃多少，但是一定要吃（我也不知道这个习俗是为什么）。年夜饭里面一定要有鱼，鸡，猪舌，猪心，腊肠，血肠，猪耳朵，猪头肉这几件。初一一般都是去外婆家，当然如果离外婆家太远那就另当别论。30的傍晚要去上坟拜年，直系的都要。初八之前就是各个叔伯姑家里轮流转，除了打牌聊天就是吃饭。现在相比以前要好很多了，以前是直系旁系的都要拜的，一般要到正月20左右，现在一般就直系的而已，初几就可以搞定，轻松了很多。

看来大家的习惯还是差蛮多的。

年前二十八到三十年饭，初一开始吃汤圆，初二开始走亲戚！

我们那里没有年夜饭，三十晚上初一早上吃饺子，初一中午吃团圆大餐，初二去外婆家（结婚的去丈母娘家）拜年，处三以后走其他亲戚。老的习俗还有初五之前不能把屋子里的垃圾外倒，过完初五之后才能倒掉（不过现在每人执行了），说是怕把财运倒掉。初五始破五，大开世，春节间是不干活的，过了初五就开始干活了。过完十六整个春节才算过完。

三十那天中午到初一晚上一般都轮流在叔叔伯伯家吃饭。
初一拜邻居（远亲不如近邻）邻居最大
初二拜舅舅
初三拜姑姑
初四拜岳父岳母
初五到十五就随便玩了，朋友家，亲戚家互相轮流吃饭了
不过初七就得上班了

我家这过年不吃饺子，初一吃汤圆，是实心的那种，初五早吃有馅的。

除夕一家人一起吃团圆饭，饭菜丰盛，大年初一早上吃汤圆或者面食，中午、晚上吃除夕煮的年夜饭，大年三十还要用鸡汤喂果树，据说这样来年果树才丰产，呵呵！

我们的风俗是30晚上卤菜和剁饺子馅， 初一早上吃饺子， 下午祭祖， 初二开始串门拜年！

年前备年货，各地可能都有。我们还要蒸包子，炸鱼和各种果子，准备过年那几天的荤饺子馅，年三十晚上吃团圆饭，鱼一般做两条，吃一条留着一条，意为年年有余。熬夜迎新年，十二点放炮。初一早上要吃素饺子。

三十要祭祖，是有长辈们做的，小孩子是不允许插手的，然后才可以吃年夜饭，初一早上吃饺子，十五早上吃元宵

“百节年为首”，我们梅州客家人视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到，开始蒸酒。年近三十日，家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡鸭等，欢欢喜喜迎接新年到来。
    客家人过春节，一般分为三个阶段，第一个阶段是从十二月二十四日入年界（客家话为入年架）至除夕为准备阶段；正月初一至初五为过年阶段；年初六至元宵节为余兴阶段。

祭灶
十二月二十三日祭灶，二十三日晚后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，三十日晨把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前烧香、点烛、放纸炮。

入年界
农历十二月二十五日，入“年界”，加紧准备过年，外出的人都要赶回家过年。入年界限后，要教育小孩不能相骂，不能讲不吉利的话。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生。要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。

过大年
大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。

除夕
晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。

守岁
吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。

接财神
年三十临晨要接财神，每年有具体财神来的时辰

开大门
正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，放开六炮，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云。

拜年
正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。”

“掌妹家”（回娘家）
正月初二，走亲戚拜年。初二是已出嫁的女儿回娘家的日子，路上人群熙来攘往很是热闹，妇女们手提鸡臂、糖果以及其它孝敬父母的物品，到娘家与父母兄弟姐妹欢聚特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。

吃岁饭
初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。

出年界
正月初五，出年界。厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。

初十后享灯以及元宵节
正月十五日元宵节
又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。

从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演。