湖南省食品测试分析中心是湖南省编制委员会批准成立的省级食品测试分析机构,于2005年8月通过计量认证,并于2010年1月通过了计量认证的复查评审。湖南省农产品质量监(检)测技术共享平台和长沙农产品-食品质量安全工程技术研究中心挂靠在该中心。2005年9月,获农业部授权为无公害农产品定点检测机构,2005年10月,湖南省工商局授权为流通领域委托检验检测机构,2006年5月,获农业部授权为绿色食品产品质量定点监测机构,2007年8月获得国家农业部和发改委批准建立柑橘质量安全监督检验中心。本中心负责人由湖南省农科院正式任命,依照相关法律和标准,独立地对食品涉及科研、生产、教学、市场流通领域等部门实施检验和测试、鉴定和仲裁,出具检测报告,作为科研、生产、监督的第三方公正数据服务于社会。
中心现有检测实验室面积约3868.34 m
2,建立了质谱、色谱、光谱、氨基酸、微生物、病毒与转基因、理化等多个测试分析实验室,拥有Waters液-质-质联用仪、安捷伦的7890-5975C带顶空进样
气质联用仪、Agilent 7700
ICP-MS电感耦合等离子体质谱仪、岛津GC 2010型
气相色谱仪、岛津LC 20AT型
液相色谱仪、ICS-900
离子色谱仪、日立L-8900全自动氨基酸分析仪、ETHOS1微波消解萃取仪、SPE-DEX 4790固相萃取仪、ASE 300快速溶剂萃取仪、LGJ-25真空冷冻干燥机、Foss 2300+2520B自动凯氏定氮仪、AFS-9130原子荧光分光光度计、AA-6800
原子吸收分光光度计、UV-1700紫外/可见分光光度计等分析检测仪器和设备条件156台(套),价值2000多万元。利用这些仪器设备可完成食品中营养成分、功能性成分、农药残留、食品添加剂、激素、抗生素、有害物质和重金属等的分析与检测。
中心下设检测室和业务室。中心现有专业技术人员24人(含兼职),其中研究员3人、副研究员3人,高级专业技术职务人员占25%,中级专业技术职务人员5人占21%,初级专业技术职称11 人占46%,其他2名,占8%。专业技术人员全部为大学以上学历,其中博士学位2人、硕士学位13人。所学学历包括分析化学、食品科学、精细化工、生物技术等。中心成立以来,多次承担了湖南省工商局、长沙市工商局组织的食品市场监督抽查任务,湖南省食品药品监督局委托的市场调查任务以及科研单位的委托检验任务。组织制定了农业行业标准3个,湖南省地方标准1个,参与了国家和省级课题2项。为科研和社会提供了大量的检测数据。
本中心接受行业主管部门、司执法部门委托的各类食品的检验,企业食品的出厂检验、企业的进货验收检验、质量纠纷的产品仲裁检验,同时根据自身的技术优势,可为食品企业提供技术标准、产品质量状况、质量管理体系的咨询;为各类检验部门及企业提供检验人员、检验方案、质量管理体系运行的培训及其他多方面的服务,如质量投诉的协办、食品质量的跟踪调查和评价等。
本中心采用《实验室资质认定评审准则》,建立了完善的质量管理体系,制定了完整的质量手册和程序文件,并对社会做出公开承诺:
1 保证第三方的立场,依据国家法律、法规、国家标准及客户要求,客观、公正、准确、及时提供数据和报告。
2一切检验活动不受行政的、商业的、人情的干预,保证检验的公正性、诚实性和判断的独立性。
3保证客户的、技术的机密不致泄露,维护客户权益。
4保证对所有客户一视同仁,具有同样的工作水平和服务质量,满足客户要求和潜在期望。
本中心在不断完善自身条件,强化内部管理的前提下,以客户为关注焦点,业务室作为窗口和纽带,专门为各生产企业、商业企业和消费者服务,切实维护生产者、经营者和消费者的合法权益,以良好的服务意识赢得社会各界的信赖。
本中心主营检测类别:无公害农产品的质量安全检测、农业部的绿色食品检测、农业部的地理标志产品的检测、湖南省工商行政管理局流通领域食品安全的检测等。可以对外承接食品包含食醋、味精、乳制品、酒类、酱腌菜、豆制品等20大类50种食品,无公害农产品56种及绿色农产品30种等食品共计136种。可为农产品加工及农业产业化关键技术和新产品开发提供科学分析数据;对农产品及食品营养成分综合评价与质量分析。