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主题：【原创】电解水制作原理很简单

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jszjdjz2010
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发表于：2011/01/15 14:33:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
事实上，电解水通过化学反应而生成。两个多世纪以来，科学家们增加了对电解的了解——使用电流引起化学反应。利用这种技术我们可以进行电镀，并且能大量生产用于漂白和去污的氯。低压电流通过食盐水时产生了两种作用很强大而且无毒的清洁物质，钠离子被转换成了氢氧化钠，这种碱性液体既能像去污剂一样去除污渍，还不产生泡沫。同时氯离子被转换成了次氯酸，次氯酸具有强大的消毒作用。

　　佐治亚—格里芬大学食物科学教授洪延康研究电解水已经有十几年了，他说：“在杀菌方面，电解水的作用比漂白粉强十倍，而且使用很安全。 ”

　　成为主流只是时间问题

　　圣莫尼卡喜来登德尔夫那酒店的那台电解水装置看上去像一个超大的热水器，两个水箱并排放着，一个用来生产次氯酸消毒剂，一个用来生产氢氧化钠清洁剂。

　　去年酒店刚引进这种装备的时候，清洁部主任丽贝卡·吉门尼斯曾听到员工们抱怨，他们怀疑这种普通的没有气味的液体是否真的有用。有的员工甚至把客人的香波倒进瓶子里来制造一点泡沫。吉门尼斯说：“他们是这样想的，不起泡沫的清洁剂是没有作用的。后来大家都认识到了电解水的作用，并喜欢上了使用这种不伤皮肤没有气味的清洁剂。 ”

　　明尼苏达州的食品科学家乔仑·费尔塔科说起初她也有所怀疑，所以她在实验室里装上电解装置并开始研究这项技术。她发现酸性水可以杀死E大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌及其它危险的病原体。然而电解水作用又足够温和，可以修复她孩子皮肤上的晒伤和粉刺。现在，她积极鼓励食品加工者们使用电解水来解决危害食品工业的一些爆发性疾病。但大多数人对此表示怀疑。费尔塔科说：“这听上去太完美了简直让人不敢相信，最大的问题就是这一点。但无论如何，电解水的使用成为主流只是时间问题。 ”

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y_haibo2008
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