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主题：【有奖讨论】趣味化学:白糖为什么变“黑雪”

浏览0 回复33 电梯直达
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发表于：2011/02/11 01:05:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
                   
白糖，是大家经常食用的一种物质，它是白色的小颗粒或粉未状，象冬天的白雪。

然而，我却能将它立刻变成“黑雪”。

如果你不信，那就请看下面的实验吧。

在一个200毫升的烧杯中投入5克左右的白糖，再滴入几滴经过加热的浓硫酸，顿时白糖就变成一堆蓬松的“黑雪”，在嗤嗤地发热冒气声中，“黑雪”的体积逐渐增大，甚至满出烧杯。白糖顿时变成了  ‘黑雪”，真有意思，谁知道这里的奥妙在什么地方？
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2011/2/11 6:49:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白糖中的碳链被浓硫酸给碳了吧
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2011/2/11 6:49:51 Last edit by abcdefghijkl123
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2011/2/11 6:50:44 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
浓硫酸具有易碳化物质,易吸水的特性
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2011/2/11 6:52:22 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸水解法测液体物质的脂肪不好分析,会有一层黑色的物质,那也就是液体物质中所含有的糖分被硫酸水解碳化的缘故
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ghcily
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2011/2/11 7:16:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白糖被浓硝酸的强氧化性给氧化了！
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qlmkk
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2011/2/11 9:01:40 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ghcily(ghcily) 发表:
白糖被浓硝酸的强氧化性给氧化了！

楼上的搞错了，是浓硫酸不是浓硝酸。。。。。。
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2011/2/11 9:10:20 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
浓硫酸强脱水性，白糖脱水炭化..
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2011/2/11 9:11:13 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
酸水解法测液体物质的脂肪不好分析,会有一层黑色的物质,那也就是液体物质中所含有的糖分被硫酸水解碳化的缘故


那什么原因导致不断膨胀？
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我的8090
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2011/2/11 10:02:53 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
浓硫酸具有易碳化物质,易吸水的特性

只有几滴怎么碳化！
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2011/2/11 10:06:28 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白糖在浓硫酸中要碳化，在稀硫酸中怎么会碳化变黑？200毫升水里加几滴浓硫酸，那已经很稀了哇！
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arvid2007
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2011/2/11 10:09:45 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
浓硫酸具有脱水性且脱水性很强。物质被浓硫酸脱水的过程是化学变化的过程，反应时，浓硫酸按水分子中氢氧原子数的比（2∶1）夺取被脱水物中的氢原子和氧原子。可被浓硫酸脱水的物质一般为含氢、氧元素的有机物，其中蔗糖被脱水后生成了黑色的炭（碳化），并会产生二氧化硫。
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