主题：【原创】重覆煮沸的开水不会产生致癌物质---亚硝酸盐

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
那么水就不怕重复煮了。
原先的宣传是错误的了，不知道原先错误的宣传有没有依据？

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
那么水就不怕重复煮了。
原先的宣传是错误的了，不知道原先错误的宣传有没有依据？

原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
一直以来就觉得水重复煮没有什么意义

原文由 AK-47(冲)(scott-vip) 发表:

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
那么水就不怕重复煮了。
原先的宣传是错误的了，不知道原先错误的宣传有没有依据？

也不能完全这么来定，LZ是研究了亚硝酸盐，但是重复煮的水有其他的危害。钙镁等。。

原文由 chenluo8712(chenluo8712) 发表:
可惜没仪器，要不然也想自己试下···

原文由 回头无涯(4728) 发表:

原文由 AK-47(冲)(scott-vip) 发表:

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
那么水就不怕重复煮了。
原先的宣传是错误的了，不知道原先错误的宣传有没有依据？

也不能完全这么来定，LZ是研究了亚硝酸盐，但是重复煮的水有其他的危害。钙镁等。。

水煮后有一部分钙镁都残留在烧水装置里，形成了水垢，反而水中含量会低。水中还要考虑是否有重金属和沸点高于水沸点的有机物质，水浓缩后就对人体有害了！

原文由 b-j_s-h(b-j_s-h) 发表:

原文由 回头无涯(4728) 发表:

原文由 AK-47(冲)(scott-vip) 发表:

原文由 ghcily(ghcily) 发表:
那么水就不怕重复煮了。
原先的宣传是错误的了，不知道原先错误的宣传有没有依据？

也不能完全这么来定，LZ是研究了亚硝酸盐，但是重复煮的水有其他的危害。钙镁等。。

水煮后有一部分钙镁都残留在烧水装置里，形成了水垢，反而水中含量会低。水中还要考虑是否有重金属和沸点高于水沸点的有机物质，水浓缩后就对人体有害了！

谢谢lz！！
重复煮沸水这个误区，终于重新认识了！

不过我还有一个记忆，不知道也是不是误区：
煮开的水不能久置。放太久，超过3天，水中就会产生亚硝酸盐等致癌物。——lz，这个可以用你的方法测测吗？

谢谢啊！！

原文由 回头无涯(4728) 发表:
放太久，超过3天，水中就会产生亚硝酸盐等致癌物？这又是哪里出来的？
不妨这么想，什么水中或空气中物能使硝酸根转化成亚硝酸根离子的物质，在室温，就能还原硝酸根，这物质还原能力一定较强，或者是微生物！1000ppm的硝酸根标液开封后，或者配制成一定浓度的工作液，放很长一点时间，是没有检测出亚硝酸根离子的！