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主题：【原创】详解挂面加工过程--亲身经历的土方法！

浏览0 回复60 电梯直达

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清水寒烟

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2011/3/16 11:36:47 51楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看来以后的少吃挂面了，自己做面吃

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Jason-lee

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2011/3/18 9:27:39 52楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

想起了小时候的情形，那个时候村里的加工厂经常满屋子的挂面，不过我们不是用小麦环，而是自己拿小麦过去，然后工厂会磨粉去麸皮，然后加水搅拌成面，自己拿回家晒干或者就在厂里面晾着，工厂会收取一定的加工费，具体多少钱已经没有印象了。

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未来的元帅

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2011/3/24 11:26:54 53楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qqqid(qqqid) 发表:
这个小作坊卫生条件还是差点，楼上各位都想的是添加剂，都没注意这种生产方式很容易被微生物污染，尤其是潮湿的地区。

面都是要煮开的，一点点微生物没什么问题
比起各种化学添加剂，我宁可选择这种

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未来的元帅

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2011/3/24 11:28:19 54楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 qqqid(qqqid) 发表:
原文由 罂粟(mikezhu2010) 发表:
原文由 06sheng1314(06sheng1314) 发表:
终于看到一个让我敢吃的东西了，整天看到的都是食品添加剂、农残，还是比较相信这种原始的方式生产出来的东西，报纸就算不太好，也比食品添加剂让人放心些，至少知道自己吃了什么。谢谢楼主

没办法，这种加工也只是小买卖，赚点人工钱，再说两斤一把的面，一家人两三天就吃完了，报纸即使有毒也不会再这么短的时间渗透到挂面里面的哦！

印报纸的油墨含有挥发性致癌物，很容易跑到挂面里面，而且致癌物的作用是慢性的，短时间内没有反应。

用报纸太不好了，一般中国报纸油墨重金属含量极高危害性颇大建议改良下

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hahadoudou

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2011/3/26 17:22:43 55楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 罂粟(mikezhu2010) 发表:
原文由 山羊(yangz) 发表:
真的不加任何添加剂吗？

农村人，本分的农民，怎么会在乡亲们吃的面条里加东西呢！

我小时候也见过，说实话，那个时候根本就不知道有添加剂这一说法，而且利润很低，根本不会去买那些添加剂而去添加的，
这些东西让我看着很亲切，想起来小的时候了，那个时候哪天不想擀面了，就端一盆面粉去那些压面房去压面，一般3毛钱的加工费，面粉就压成了面条，现在想想真是够便宜的，三毛钱，忙活半天，除了电费，估计最多只赚了2毛。

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