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主题：【讨论】请问您认为什么是“食品安全”？食品安全问题主要集中在什么方面？

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symmacros

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发表于：2011/03/12 19:09:04 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保”，食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。

请问您认为什么是“食品安全”？食品安全问题主要集中在什么方面？

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2011/3/12 20:16:18 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问您认为什么是“食品安全”？食品安全问题主要集中在什么方面？

吃着放心啊

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ghcily

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2011/3/12 21:09:30 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品安全问题主要集中在什么方面？

食品农药残留

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abcdefghijkl123

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2011/3/13 6:04:09 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

食品安全主要是人为添加了太多的添加剂

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yjshjl

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2011/3/13 7:07:50 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们知道了阜阳劣质奶粉、重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东"掺肥"龙口粉丝……。一项社会调查显示，近期频发的食品安全事件引起了公众的广泛关注，82％的公众表示，这些事件"肯定会" 引发自己对周围食品安全问题的担心，13％的人表示"可能会"。我国目前的食品安全监管较发达国家而言，起步较缓、问题较多，造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因还是在于我国食品安全缺乏完整的保障体系。我认为，在今后较长的一段时间里，我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和目标来实现。

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