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主题：【求助】泛酸测定时为什么PH值要调到4.5

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fiyingwing
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发表于：2011/04/01 15:33:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
泛酸在PH=4.5时比较稳定，还是为了后面加硫酸锌除蛋白质，哪位高手帮帮忙
奶粉中牛磺酸的测定中，牛磺酸会不会见光分解啊，样液有必要放置一天吗，衍生时间有什么影响，是越长越好吗，2个小时值最大吗
，谢谢
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2011/4/1 20:18:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛磺酸性质：白色针状结晶或粉末，无臭、味微酸。约300℃分解。溶于冷水，易溶于热水，溶于15.5份12℃的水，极微溶于乙醇，17℃时，100份95%乙醇可溶该品0.004份，不溶于无水乙醇。对热稳定。

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有水有渝
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2011/4/1 20:19:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
泛酸测定时为什么PH值要调到4.5

可能是使主成分以不解离的分子形式存在，得到较好的峰形。
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fiyingwing
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2011/4/8 22:46:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢，前处理太麻烦了。想简化一下，前几天放假都没上网。。
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2011/4/10 5:03:50 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如板凳，一方面是为了让酸都以分子形式存在，改善峰形和停留时间
另一方面，可能是这个pH能让其他杂质分子以离子或者其他形式存在，从而改善分辨率。理论上没有杂质的话，完全可以用pH2.5，如果可以4.5。
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c02405
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2011/4/18 20:40:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛黄酸衍生化我们以前是用硫乙醇衍生的,不过衍生剂加了之后要求5分钟之内进样
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isapphire
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2011/6/20 13:40:01 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛磺酸测定我们基本是按照GB 5413柱前衍生的方法，丹磺酰氯衍生化，2小时衍生，注意终止就可以了，响应值和稳定性都没有问题。
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zhaohua8011
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2011/6/23 20:58:07 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
PH值调到4.5为了使牛磺酸比较稳定！衍生也不是越长越好，到达测定目的即可！
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