新闻：

郑州部分店铺用塑料膜蒸馒头专家称有毒

中新网郑州4月2日电(胡影)下班路上买几个馒头回家，相信是不少市民每天必做的事情。如果卖的馒头是用塑料薄膜当蒸馒头布蒸出来的话，不知道还会不会有市民前来购买？

　　郑州市民陈先生4月1日打电话反映称，郑州某小区门口馒头店蒸馒头时笼屉垫的不是蒸馒头布，而是塑料薄膜。“塑料在高温状态下会分解出有毒物质，这样蒸的馒头吃下去肯定对身体有害。”陈先生极为担心地说。

　　接到陈先生的电话，记者在4月2日随机走访了市区几家馒头店，发现确实存在这样的问题。在丰乐路的一家馒头店，记者在排队买馒头的间隙专门看了这家店面的笼屉，发现笼布使用的是塑料编织袋。记者向馒头店老板询问为何用塑料编织袋蒸馒头。店主的解释很简单：“用编织袋蒸馒头熟得快，而且卖相好。最重要的是，馒头不沾皮，而且很好清洗。”“塑料编织袋高温加热会产生有害物质，吃这样的馒头对身体有害吧？”对此，店主表示：“我在这蒸馒头蒸了好几年了，也没听人说吃出啥问题。”见记者问个不停，店主干脆不再理睬。

　　在采访过程中，记者看到虽然买馒头的人很多，去查看笼布的消费者几乎没有。

　　“如果不说，我平时还真没有仔细看过。”市民韩楠告诉记者，“由于平时工作忙，下班时候总会买些馒头吃。没想到吃的竟然是‘毒馒头’”。韩楠表示，为了保证安全最多换一家馒头店，只是不知道新换的这家是否安全。

　　究竟使用塑料编织袋当笼布会不会对人体造成危害？带着疑问，笔者咨询了郑州市质量技术监督局的有关人员。该局食品科的工作人员告诉记者，普通编织袋的制作原料是聚苯乙烯，它是一种致癌物质，当温度超过65℃时，就会产生二恶英等有毒物质。如果长时间食用用塑料薄膜或塑料编织袋蒸的馒头，会对人的肝脏、肾脏、生殖系统等造成损害。长期接触会产生肺部病变、皮肤粗糙皲裂，严重的还会导致神经衰弱综合征、乏力恶心、食欲减退、头疼。

　　郑州市卫生监督所食品卫生科相关负责人表示，对于使用有毒有害塑料编织袋的经营者，卫生监督部门将进行查处。

讨论：

塑料遇高温产生毒素，那么这种毒如何检测？改用什么仪器检测呢，有没有相关的标准？

推荐答案：AK-47(冲)回复于2011/04/05

用质谱测塑料的主要成分。

补充答案：

dahua1981回复于2011/04/05

应该和塑料成分有关，按其检测即可

yuduoling回复于2011/04/05

最简单的方法，不买

abcdefghijkl123回复于2011/04/06

检其产品中残留的丙烯酰胺类

去年冬天回复于2011/04/06

可以检测蒸发残渣吧