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主题：【讨论】有没有版友做过酱油中的亚硝酸盐？

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coffee8
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发表于：2011/04/14 20:20:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有版友做过酱油中的亚硝酸盐？
这应该不是常规项目，比色法测定由于本身颜色的影响不可行
用离子色谱做的话前处理需要过柱子吧
C18柱可以吗？有没有版友做过这方面的检测呀？
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coffee8
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2011/4/14 20:22:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以前我们只是做过水样的检测
这些复杂的有机样品没做过
也不知道处理效果怎么样
是否会对柱子有影响
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qiuhaitang
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2011/4/14 23:10:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酱油样品需要过C18或者RP，此外如果有金属强化酱油，则需过H或Na柱。不过酱油颜色的主要原因焦糖色，在c18和RP上的保留能力很弱，所以过完小柱，颜色还是比较深的。倒是可以考虑石墨化炭黑柱，不过我没这么用过，做的时候需要做加标回收等数据。
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
有没有版友做过酱油中的亚硝酸盐？
这应该不是常规项目，比色法测定由于本身颜色的影响不可行
用离子色谱做的话前处理需要过柱子吧
C18柱可以吗？有没有版友做过这方面的检测呀？
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coffee8
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2011/4/15 8:22:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多谢楼上专家的帮助和提示！
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yuduoling
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2011/4/15 11:50:23 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有做过，学习一下
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qiuhaitang
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2011/4/15 18:15:29 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈，不客气，我也就是个用仪器的，算不得专家
原文由 coffee8(coffee8) 发表:
多谢楼上专家的帮助和提示！
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coffee8
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2011/4/15 21:17:29 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还是没敢用离子色谱做
试着用气相色谱做一下看看
跟做甜蜜素的原理一样
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