主题:【讨论】解析致命食物(三):紫菜变绿有问题?

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阿迈
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原文由 罂粟(mikezhu2010) 发表:
结论:谣言破解。 紫菜变绿,不过是其中的藻红素被降解之后,叶绿素露出了真容。可以照吃不误。


海苔看起来就和紫菜类似,海苔就有绿的。


确实很像啊。一般都是绿的。
阿迈
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原文由 罂粟(mikezhu2010) 发表:结论:谣言破解。 紫菜变绿,不过是其中的藻红素被降解之后,叶绿素露出了真容。可以照吃不误。
好吧,继续吃下去。


哈哈,吃下去没事的。
阿迈
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原文由 wsy18(wsy18) 发表:
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结论:谣言破解。 紫菜变绿,不过是其中的藻红素被降解之后,叶绿素露出了真容。可以照吃不误。


海苔看起来就和紫菜类似,海苔就有绿的。

海苔就是用紫菜加工的。


怪不得那么像,原来就是同种啊。
阿迈
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原文由 ghcily(ghcily) 发表:
怎样储存防止藻红素降解


与储存时间有关,可以冷藏来减缓降解速率。
阿迈
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原文由 qlmkk(qlmkk) 发表:
下我一跳,我还以为紫菜也出事了呢


就是有人造谣啊,这里真好清除了大家的忧虑。
阿迈
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原文由 roland2008(roland2008) 发表:
接触到的紫菜都是干,没见过会变绿


一般都是紫菜团,干的。海边才能见到绿的吧。
阿迈
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原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
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下我一跳,我还以为紫菜也出事了呢


不要跳,下次遇到说紫菜也出事了,请不要奇怪,因为现在社会已经这样了


连紫菜都出事了那就遭啦。
阿迈
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原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 roland2008(roland2008) 发表:
接触到的紫菜都是干,没见过会变绿


应该是从海里捞上来时绿的晒干了就是绿的,紫的晒干了就是紫的。应该与生长环境有关。


通常吃的紫菜汤好像都是黄的一样。
chenyuqing211
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