原文由 可乐(chxm0058) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
1 食品添加剂不等于非法食品添加物。甲醛和苏丹红不是食品添加剂,属于非法食品添加物。
2 本品不含防腐剂”,这个有可能是真的,但有的食品本身有防腐功能或不易坏,就不用添加防腐剂,也无必要添加。有的可能是一种噱头。
还会有自身就具有防腐功能的食品?能给举个例子吗?
像那些膨化食品之类的,是不是抽成真空可以防腐?
原文由 可乐(chxm0058) 发表:
食品添加剂到底是什么?三聚氰胺、甲醛、山梨酸钾、苏丹红,都是食品添加剂吗?
很多像我一样的食品添加剂方面的门外汉,是不是对此都很困惑呢?
想问一问做食品添加剂的专业人士:
(1)食品添加剂=非法食品添加物?用甲醛来发泡海产品、用苏丹红来给辣椒油染色,这样的都是食品添加剂吗?
(2)经常看到有的包装上面写着:“本品不含防腐剂”,这个是真的吗?难道只是一种口号?有没有不加任何添加剂的加工食品?
(3)如果所有的加工食品都含添加剂,那我们应该怎么看待这个问题呢?