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主题：【已应助】求助英文文献一篇

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simonchoe
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发表于：2011/07/04 16:50:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
【序号】：1
【作者】：T. BEVERIDGE,S. NAKAI
【题名】：EFFECTS OF SULPHYDRYL BLOCKING ON THE THINNING OF EGG WHITE
【期刊】：Journal of Food Science
【年、卷、期、起止页码】：Volume 40,  Issue 4, pages 864–868, July-August 1975

[url=http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfds.1975.40.issue-4/issuetoc][/url]【全文链接】：http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2621.1975.tb00577.x/abstrac
推荐答案：yilai1002回复于2011/07/04
EFFECTS OF SULPHYDRYL BLOCKING ON THE THINNING OF EGG WHITE
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2011/7/4 17:03:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
EFFECTS OF SULPHYDRYL BLOCKING ON THE THINNING OF EGG WHITE
附件：
j.1365-2621.1975.tb00577.x.pdf
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