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主题：【讨论】地沟油与食用油的成分区别

浏览0 回复64 电梯直达
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xiaoluo218
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2011/9/18 20:34:41 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
研发很快啊，很给力啊，这下我们可以少吃的地沟油啦
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hhciq
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2011/9/19 16:25:11 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
被加分。再插一句：“地沟油”这个概念，国家目前没有明确的定义。

应该理解为为：来源于从地沟中捞出的废油、废弃动物油脂、不能正常食用的废油等，经过精炼加工等工艺，加工出的、符合国家食用油标准的食用油。

所以，我认为，地沟油不是不合格的油，而是来源于废弃物的食用油。这里设计的是道德的环节，不是技术指标的问题。所以，是监管的问题，不是检测的问题。

解决这个问题，是管理，而不是什么“地沟油”检测仪器。这是解决问题的根本。

所以，我对这个仪器、和现在研发的标准方法、指标不报什么希望。因为，方向错误。

是不是以后还会出来塑料桶油、铁桶油...

是政府某些部门，利用技术问题，摆脱自己责任的手段。强烈鄙视之...
该帖子作者被版主 nanbowan加 10积分， 2经验，加分理由：分析的很有道理
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nanbowan
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2011/9/20 13:34:48 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实真正的仪器应该是检测物质中的，或者油类中的油脂的含量，以及检测出一些不该含有的物质，把这些做标准，才是真正的突破性的技术和方法。
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hhciq
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2011/9/20 15:42:45 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个研究方向，才是我们检测行业的正道。

楼主在坛子发表的一些论点，我很感兴趣。希望与楼主单独交流一下，可以吗？

原文由 拉曼论坛(nanbowan) 发表:
其实真正的仪器应该是检测物质中的，或者油类中的油脂的含量，以及检测出一些不该含有的物质，把这些做标准，才是真正的突破性的技术和方法。
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2011/9/22 8:25:28 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很高兴能与你进行交流，我已经给你留言了。
原文由 hhciq(hhciq) 发表:
这个研究方向，才是我们检测行业的正道。

楼主在坛子发表的一些论点，我很感兴趣。希望与楼主单独交流一下，可以吗？

原文由 拉曼论坛(nanbowan) 发表:
其实真正的仪器应该是检测物质中的，或者油类中的油脂的含量，以及检测出一些不该含有的物质，把这些做标准，才是真正的突破性的技术和方法。
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laserwave
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2011/9/25 10:00:56 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准, 好像我们的标准就没有达标过.
有专家说,中国新修订的食用油标准反而降低了, 担心.
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laserwave
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2011/9/25 10:02:21 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
百度了一下食用油标准(说真的,我对百度也不是100%相信)
http://wenku.baidu.com/view/170ce8e0524de518964b7ddc.html
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xianyuanshan
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2011/9/27 10:50:37 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【地沟油生生把孩子逼成了发明家】 上海向明中学高二学生林立旖发明出简易鉴别地沟油方法：地沟油因反复使用，其中动物油含量高，相比植物油，其黏度冰点不同。普通植物油要零度，而地沟油在8摄氏度即凝结。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油——消息引自微博：http://weibo.com/1657604003/xp49veJHd
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2011/9/27 18:14:49 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
经常使用百度，好像百度知道都是从一些地方copy的，并不负责鉴别真伪。

原文由 laserwave(laserwave) 发表:
百度了一下食用油标准(说真的,我对百度也不是100%相信)
http://wenku.baidu.com/view/170ce8e0524de518964b7ddc.html
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hurricane23
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2011/9/28 11:34:54 21楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xianyuanshan(xianyuanshan) 发表:
【地沟油生生把孩子逼成了发明家】 上海向明中学高二学生林立旖发明出简易鉴别地沟油方法：地沟油因反复使用，其中动物油含量高，相比植物油，其黏度冰点不同。普通植物油要零度，而地沟油在8摄氏度即凝结。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱，如凝结，即为地沟油——消息引自微博：http://weibo.com/1657604003/xp49veJHd


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