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主题：【讨论】有参加全国化学污染物监测网铝、铅和镉食品检测的进来聊聊

浏览0 回复16 电梯直达
马踏飞燕
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发表于：2011/07/15 08:21:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有参加全国化学污染物监测网铝、铅和镉食品检测的进来聊聊，大家一起讨论讨论！尤其大家都用什么方法消解样品，如肉，茶叶等等具有代表性的常做食品的消解方法。1.微波消解 2.压力罐 3.普通湿法 4.干灰化法 5.其它？大家可以看畅所欲言！
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马踏飞燕
langhuashang
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2011/7/15 8:24:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全迫在眉睫，现在食品污染物化学元素的检测，就是石墨炉AAS法，有参加者，出来参与参与！
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abcdefghijkl123
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2011/7/15 8:52:51 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
铝我们用的是ICP-MS来检测
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秋月芙蓉
ljhciq
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2011/7/15 9:02:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
铝我们用的是ICP-MS来检测

其实用ICP-AES更适合
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秋月芙蓉
ljhciq
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2011/7/15 9:07:36 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 langhuashang(langhuashang) 发表:
有参加全国化学污染物监测网铝、铅和镉食品检测的进来聊聊，大家一起讨论讨论！

为何针对这三元素进行会议讨论呢，化学污染物远远不止这些。。。
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秋月芙蓉
ljhciq
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2011/7/15 9:13:53 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 langhuashang(langhuashang) 发表:
食品安全迫在眉睫，现在食品污染物化学元素的检测，就是石墨炉AAS法，有参加者，出来参与参与！

科学技术在发展之中，用于食品污染物化学元素检测的仪器远远不止石墨炉AAS法（GFAAS），如AFS、CVAAS、FAAS、ICP-AES、ICP-MS，目前应用比较先进的还有直接测汞仪法、用于元素形态分析的LC-IPC-MS、GC-IPC-MS等等。。
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马踏飞燕
langhuashang
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2011/7/15 10:35:30 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 langhuashang(langhuashang) 发表:
食品安全迫在眉睫，现在食品污染物化学元素的检测，就是石墨炉AAS法，有参加者，出来参与参与！

科学技术在发展之中，用于食品污染物化学元素检测的仪器远远不止石墨炉AAS法（GFAAS），如AFS、CVAAS、FAAS、ICP-AES、ICP-MS，目前应用比较先进的还有直接测汞仪法、用于元素形态分析的LC-IPC-MS、GC-IPC-MS等等。。


现在测定所有食品中的上述三种元素，其它的都是有针对性的，但是这三种元素我们这边几乎测定的食品品种里面都测，所有就讨论这三种哈。不过大家可以积极讨论其它的元素，畅所欲言吧。
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马踏飞燕
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2011/7/15 10:39:39 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:
原文由 langhuashang(langhuashang) 发表:
食品安全迫在眉睫，现在食品污染物化学元素的检测，就是石墨炉AAS法，有参加者，出来参与参与！

科学技术在发展之中，用于食品污染物化学元素检测的仪器远远不止石墨炉AAS法（GFAAS），如AFS、CVAAS、FAAS、ICP-AES、ICP-MS，目前应用比较先进的还有直接测汞仪法、用于元素形态分析的LC-IPC-MS、GC-IPC-MS等等。。


对，测定汞就是直接测的，那台仪器35万，不过很方便。我针对的是目前送来的100份肉，呵呵，无机元素这块就是铝、铅、镉，有机里面的如瘦肉精等等我没有参与，有专门人去做呢！
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chenwr
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2011/7/15 10:51:58 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肉，茶叶等食品的消解方法，用微波或干法比较多
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wmj31
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2011/7/15 12:56:04 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
微波消解的缺点是取样量太少（最大0.5g），这在食品测铅尤其明显，食品中的铅一般是0.2或0.1ppm左右，再加上测铅时很多国标推荐的283.0nm，在这个波长下，铅的灵敏度不行，这时候想用微波消解来处理样品几乎是不可能的，除非选用217.3nm的波长。
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马踏飞燕
langhuashang
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2011/7/15 15:06:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wmj31(wmj31) 发表:
微波消解的缺点是取样量太少（最大0.5g），这在食品测铅尤其明显，食品中的铅一般是0.2或0.1ppm左右，再加上测铅时很多国标推荐的283.0nm，在这个波长下，铅的灵敏度不行，这时候想用微波消解来处理样品几乎是不可能的，除非选用217.3nm的波长。


那么楼主用什么消解？因为样品太多，一般消化速度又慢，你用什么来消化呢？？？
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