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主题：【已应助】求英文文献1篇

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simonchoe
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发表于：2011/08/22 17:32:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
【序号】：1
【作者】：Valérie Lechevalier,* Thomas Croguennec, Stéphane Pezennec, Catherine Guérin-Dubiard, Maryvonne Pasco, and Françoise Nau
【题名】：Ovalbumin, Ovotransferrin, Lysozyme: Three Model Proteins for Structural Modifications at the Air−Water Interface
【期刊】：J. Agric. Food Chem.   
【年、卷、期、起止页码】：2003, 51 (21), pp 6354–6361 DOI: 10.1021/jf034184n
【全文链接】：http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf034184n
推荐答案：yilai1002回复于2011/08/22
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2011/8/22 17:52:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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