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主题：【讨论】糕点保质期问题

浏览0 回复12 电梯直达
去年冬天
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发表于：2011/11/24 15:08:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教一下各位：曲奇系列饼干以前散装保质期都是一个月，现在公司要求灌装保质期改成1年，请教各位国家有没有规定最大保质期？谢谢
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2011/11/24 15:25:01 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
太夸张了，一个月改成一年？？？
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dahua1981
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2011/11/24 15:35:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加多少防腐剂啊
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/11/25 9:00:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 去年冬天(7336167) 发表:
请教一下各位：曲奇系列饼干以前散装保质期都是一个月，现在公司要求灌装保质期改成1年，请教各位国家有没有规定最大保质期？谢谢


保质期这个东西，好像没看到过国家规定。一般都是企业自己做实验定的或者看别的大厂定多长自己也定多长。
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yifan1117
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2011/11/25 9:15:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你们难道不做保质期实验就更改吗？风险挺大的。
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xxmtf
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2011/11/25 9:22:12 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
饼干保质期一个月的确实短了点，市场上见到的很多是半年的
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roland2008
roland2008
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2011/11/25 14:20:24 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不过一个月变成一年，除了包装方式改变外，估计也得加防腐剂什么的，应该经过保质期实验才能确定
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活到老，学到老
guhaihua
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2011/11/25 14:21:27 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般好像是半年的啊
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tangtang
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2011/11/26 20:12:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
散装和罐装的包装形式差别很大，罐装密封性好，还可以充氮，也许定个一年也可以，但要通过稳定性实验来证实。
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马踏飞燕
langhuashang
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2011/11/29 21:52:05 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
保质期有时候就是企业的保护伞啊，有的是快到保质期召回了，重新整个批号，所以放长点，也许还好点。
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heibinuo
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2011/12/14 11:20:16 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以检测水活度，来延长食品的保质期
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